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三亚月饼产销市场监管全覆盖检查82家生产单位《新闻》

发布时间:2020-09-15 00:50:17 阅读: 来源:轻质隔墙板厂家

网导读:三亚日报讯中秋节是月饼生产、销售的旺季,大量月饼迅速流入市场。近日,三亚市食品药品监督管理局制定……

三亚日报讯中秋节是月饼生产、销售的旺季,大量月饼迅速流入市场。近日,三亚市食品药品监督管理局制定相关工作方案,从月饼的生产、销售、餐饮三个环节加强食品安全检查,组织月饼生产经营户参加月饼生产安全管理培训班,重申食品安全主体责任和义务。截至目前,针对不规范经营行为下达监督意见书69份,该局已下达责令整改通知书29份。

据介绍,生产领域以全市生产月饼的持证企业、酒店、小作坊、糕点店为主要检查对象。逐户张贴省食药监局印发的《关于开展月饼质量大排查专项行动的通告》,前往生产车间检查生产环境和设备的卫生清洁情况、员工操作是否规范、是否建立原料可追溯源头的台账,重点检查是否存在超范围、超量使用食品添加剂的情况。

流通领域以各大商场、超市、商业街为主要检查对象,以月饼、冻肉、酒类商品、饮料等为重点品种。检查食品的销售和货源采购情况,查看各经营单位的经营资质、产品进货渠道、合格证明、贮存条件、产品标签标识以及质量等,并要求各经营单位认真做好月饼的储存工作,防止发生霉变等食品安全问题。同时,规范前店后厂现制现售月饼的生产经营行为,要求前店后厂现制现售月饼经营单位应规范月饼标签标识。

餐饮领域则以全市制售月饼的酒店、茶饼店等餐饮服务单位为主要监管对象。发动各基层所摸清辖区内制售月饼的餐饮服务单位数量,并要求自产自销、委托加工、代销月饼的餐饮服务单位提前向市食药监局提出申请,经审查同意备案后方可在其经营场所内销售。目前全市制售月饼的餐饮服务单位共有52家,其中制售本土红沙月饼的茶饼店21家,已有21家餐饮服务单位递交了备案资料。

截至目前,共出动执法人员608人次,检查全市月饼生产单位82家,食品经营单位483户次。针对不规范经营行为下达监督意见书69份,下达责令整改通知书29份。

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