大蒜蒸冰糖的做法

大蒜蒸冰糖是一道常见的家常菜，具有很好的补气养血、强身健体的功效。下面将介绍一个简单的大蒜蒸冰糖的做法。

所需材料：

- 500克大蒜

- 150克冰糖

步骤1：准备材料

首先，准备好所需的材料。选用新鲜的大蒜，去掉外层的皮，保留完整的蒜瓣。冰糖可以根据个人口味调整用量。

步骤2：切割大蒜

将洗净的蒜瓣切成片状，也可以不切割，根据个人喜好。切片后的大蒜更容易入味，蒜的香味也会更加浓郁。

步骤3：将大蒜和冰糖放入容器

将切割好的大蒜和已称好的冰糖放入蒸菜的容器中。根据蒜和冰糖的比例，放入适量的冰糖。如果喜欢吃甜的话可以多放一些冰糖。

步骤4：蒸煮

将装有大蒜和冰糖的容器放入蒸锅中，加盖蒸煮。蒸锅中的水量要足够，以充分蒸熟大蒜和糖。

步骤5：蒸煮时间

蒸煮的时间根据大蒜的大小和个人口味而定，一般为15-20分钟。如果喜欢吃软糯的大蒜，可以多蒸一些时间。

步骤6：取出享用

蒸煮完成后，取出蒜糖。此时，你可以吃大蒜和冰糖，也可以将大蒜捣烂后再食用。

大蒜蒸冰糖的做法简单易行，大蒜中的芳香物质和冰糖的甜蜜相结合，使其具有独特的味道。大蒜蒸冰糖有助于增强人体的免疫力、调节血糖和血脂，对高血压、高血脂以及贫血等健康问题有一定的辅助作用。此外，大蒜蒸冰糖还可以清热解毒、消炎抗菌、改善口腔健康等。