微波炉牛轧糖的做法

做微波炉牛轧糖的做法：

材料：

- 200克糖

- 100克黄油

- 200克牛奶

- 200克炼乳

- 200克花生

- 糖霜（装饰用）

步骤：

1. 准备好所有材料。将牛奶、炼乳、糖和黄油放入一个大碗中，放入微波炉中加热。烹饪时间根据你的微波炉功率而定，通常需要3-4分钟。在烹饪的过程中要注意搅拌，确保糖完全融化。

2. 微波炉加热后，将碗取出。此时混合物通常会变得非常热，所以小心处理。将混合物搅拌均匀，然后放回微波炉中加热。

3. 接下来，每隔1分钟将混合物取出并搅拌一次，直到混合物变得浓稠，并开始变成浅棕色。这个过程一般需要5-6次微波加热，总共需要15-20分钟。

4. 当混合物变得浓稠时，加入花生，并将其搅拌均匀。然后将混合物倒入一个长方形的烤盘（事先涂上黄油），用刀子切成小块。

5. 将烤盘放入冰箱中冷却，大约需要2个小时。牛轧糖冷却后，撒上一层薄薄的糖霜作为装饰。

6. 等到牛轧糖完全冷却后，即可食用。一般来说，牛轧糖的口感应该是柔软的，稍微有点嚼劲。

这是使用微波炉制作牛轧糖的简易方法。与传统的炉子煮糖相比，微波炉制作的牛轧糖时间更短，并且制作过程更加方便快捷。尽情品尝吧！