烤箱奶油蛋糕的做法

烤箱奶油蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，它的制作过程相对简单，只需要一些基本的食材即可。下面是一份传统的烤箱奶油蛋糕的制作方法：

食材：

- 200克黄油

- 200克细砂糖

- 200克自发面粉

- 4个鸡蛋

- 2茶匙香草精

- 125毫升鲜奶油

- 125克淡奶油

- 适量的混合水果（如草莓、蓝莓等）

步骤：

1. 将烤箱预热至180度摄氏度。同时将一个23cm的圆形蛋糕模具涂上一层黄油，并在底部撒上一些面粉，以防蛋糕粘在模具上。

2. 取一个大碗，将黄油和糖放入碗中，用搅拌器或搅拌器搅拌至变得轻盈和蓬松。

3. 一个一个地加入鸡蛋，每个鸡蛋加入后都要充分搅拌均匀，直到蛋糕糊变得光滑。

4. 将面粉和香草精倒入蛋糕糊中，用切拌器轻轻地将它们混合在一起，直到面糊变得均匀。

5. 将鲜奶油和淡奶油混合到蛋糕糊中，再次轻轻地搅拌均匀。

6. 将蛋糕糊倒入事先涂了黄油的蛋糕模具中，用刮刀将表面抹平。

7. 将蛋糕模放入预热好的烤箱中，烤大约40-45分钟，或者直到蛋糕变成金**并且用牙签**蛋糕中心后能够拔出而不沾蛋糕糊。

8. 将烤好的蛋糕从烤箱中取出，让它在模具中冷却10分钟。然后，将蛋糕从模具中取出，并继续在冷却架上完全冷却。

9. 在完全冷却之后，将蛋糕装饰成你喜欢的样子。可以用鲜奶油、淡奶油、水果、巧克力酱等等，根据你的喜好进行装饰。

10. 切好后享用这款美味的烤箱奶油蛋糕！

这就是制作烤箱奶油蛋糕的简单步骤。希望你尽情享受这款美味的甜点！